這種情況的處理方式取決于刮花的程度和車輛的具體情況，如果刮花不嚴(yán)重，可以考慮使用拋光的方式來修復(fù)，如果比較嚴(yán)重，可能需要重新噴漆或進(jìn)行其他專業(yè)的修復(fù)工作。

對(duì)于載有物品的注意事項(xiàng)，如果物品容易滑動(dòng)或移位，應(yīng)該確保它們被妥善固定，以防止在行駛過程中發(fā)生意外，對(duì)于這種情況，如果能夠確保凍餃子不被風(fēng)吹落并且不會(huì)造成安全隱患，可以選擇將其固定好再行駛，但如果因?yàn)檩d有凍餃子而造成車頂刮花，建議停車檢查并處理相關(guān)問題。

建議車主在行駛過程中注意交通安全和車輛安全，避免類似事件的發(fā)生。